滑滑嫩嫩的豆腐，是生活中常见的食材，不仅口感软糯，只需要简单的烹饪，就可以轻松赋予它的各种味道。

豆腐好吃又好消化，做的好比吃肉还过瘾。

可是偏偏就有小宝贝无论怎么都不爱豆腐，今天我就来想个办法，看看能不能让米宝大口吃下去营养丰富的豆腐。

于是就有了这个食谱——豆腐蔬菜太阳饼，吃的时候一点豆腥味都没有，吃到后面还能品出一股淡淡的奶味儿（哈哈哈，秘诀就是加了一丢丢的奶酪面粉）。

豆腐和奶酪面粉的结合，可以补充丰富的钙和优质蛋白；加了蔬菜还可以补充丰富的维生素。好吃好看又营养，妈妈都可以试试哦~~

食谱营养

适合宝宝年龄：12个月以上宝宝

难度：易

用具：平底锅，勺子，铲子等

食材

》我们食谱中的面粉用的是奶酪面粉，也可以用普通的面粉哦；
》蔬菜可以根据宝宝的喜爱随意更换哦；
》宝宝小的话也可以选择鹌鹑蛋。

食品制作小视频

食谱步骤

1、将西蓝花和胡萝卜洗净，稍微处理切小块一些；

2、热锅烧水，把西蓝花和蔬菜放入锅中焯一遍水后捞出；

》这里的蔬菜也可以换成宝宝爱吃的其他蔬菜。

3、将焯好的蔬菜用搅拌器打碎，备用

》这里也可以用刀切碎（小宝宝建议切得细细的）。

4、将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，备用；

》蛋黄最好是整个分离，这样再后面做出来会好看一些（这里失误，蛋黄破了）

5、将豆腐捣碎；

》不喜欢豆腥味的可以先用水焯一遍，然后再捣碎，豆腥味会轻一些。

6、加入蔬菜；

7、加入奶酪面粉；

8、加入蛋清；

9、加入适量黑芝麻牡蛎粉；

10、搅拌均匀；

11、热锅，刷一点油，取一勺面糊倒入锅中，摊成一个四周高中间低的饼；

12、将蛋黄倒入面饼的洞里面；

13、在蛋黄上撒上一点点黑芝麻牡蛎粉；

14、小火慢煎，直到蛋黄微微凝固后翻面；

15、煎至熟透就可以拉！！！

切开看看，看似紧实，实际很松软，完全吃不去豆腥味哦~~

好啦，今天的分享就到这里啦！

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