在很多人心目中酸奶就是健康食品，不仅自己吃，也会给宝宝吃。但最近被称为是酸奶中的爱马仕简爱酸奶被爆惊险虫卵孵化成虫。

昨天，中国食品安全网报道，消费者李女士反映，在某电商平台的简爱食品旗舰店购买了100ml*12杯高蛋白酸奶。快喝完的时候，发现了黄色的卵状物，怀疑是虫卵。

商家回应这是蛋白质凝固的正常现象，请李女士用胶带封好异物，寄回辨别。李女士第二天准备邮寄的时候，发现虫卵已成活、蠕动。

中国食品安全网记者对于酸奶中出现虫卵的可能原因，采访了中国农科院水牛研究所副所长曾庆坤，他表示可能是包装物清洗不干净或酸奶在包装、贮运的过程受到了污染。

其实，中国食品安全网《食安民生》栏目接到消费者关于简爱酸奶的投诉，已经不止一次了。

广东的消费者王女士称，其2020年03月29日在简爱公众号商城购买了“父爱配方”果蔬吸吸酸奶。3月30日签收后便分给家中的四名孩子饮用，不料四名孩子在同一时间段开始出现不同程度的腹泻。

目前，简爱酸奶暂未回应。嘟妈看了该新闻后，大概搜索了下大家对简爱酸奶的评价，有不少妈妈表示确实宝宝喝了之后有腹泻情况，但绝大多数的用户表示一直在喝简爱，并没有其他异常。

按照简爱的宣传及配料表来看，确实健康的。嘟妈也曾给嘟嘟买来喝过，嘟嘟也并没有出现任何不适。希望该事件早日解决，毕竟是关乎宝宝食品安全。

不少妈妈把酸奶当做宝宝常食用的食物或是零食，但超市五花八门的酸奶让人眼花缭乱，不知道应该怎么选，结果选半天最终还是选了假酸奶。甚至，有些家长还在犹豫宝宝能不能喝酸奶。

今天嘟妈就和大家说说酸奶这件事。

可以给宝宝喝酸奶吗？

酸奶含有丰富的营养素（如蛋白质、多种脂肪酸、乳糖等）和必需的微量营养素（如钙，钾，锌，磷，镁，维生素A，核黄素，维生素B-5，维生素B-12）。

酸奶中的蛋白质来源于牛奶蛋白质，具有极佳的消化率和营养品质，提供肌肉增长和维持。此外，酸奶也是钙的主要来源之一，100克普通全脂牛奶酸奶可以提供儿童所需钙的约10％。

而且越来越多的证据表明，酸奶除了有利于生长发育之外，还发挥其他的有益作用。

01

对免疫系统有益

酸奶中乳酸的存在对于在婴儿中建立良好的免疫系统非常有效。经常食用酸奶可以从胃中清除引起疾病的细菌（腹泻，痢疾等）。

02

有益于胃病

酸奶中的乳酸有助于中和身体的酸碱平衡。这有助于防止胃部刺激和胃部问题。

03

有效治疗腹泻

酸奶不仅可以防止腹泻，还可以有效治疗腹泻。

在一项研究中已经证明，与仅接受治疗且没有酸奶的婴儿相比，喂食酸奶和标准腹泻治疗的婴儿恢复得更快。

04

有助于治疗UTI

酸奶有助于治疗婴儿的尿路感染。益生菌的存在有助于治愈感染，并在排尿时减轻灼烧感。

05

易于消化

可为乳糖不耐症的宝宝提供必要营养。美国国立卫生研究院表明，即使患有消化不良或乳糖不耐症，乳糖不耐受的儿童也应该食用酸奶。

什么时候可以给宝宝喝？

据美国儿科学会，宝宝在6个月大的时候就可以喝酸奶了。

6个月左右的时候，开始添加辅食，这时候可以让宝宝尝试喝酸奶，如果宝宝不喜欢，可以延后加入宝宝饮食。

大多数1~3岁的宝宝奶来源主要以母乳、配方奶、牛奶为主。宝宝一岁后，可以每天食用100ml益生菌酸奶，乳糖不耐受的宝宝，酸奶摄入量可以适当增加。

如何挑选宝宝酸奶？

1、区分奶与奶饮料

并不是所有的“奶”都是奶，一些含乳饮料因含有牛奶成分，就会被误认为是奶类，实则是饮料。

虽然，酸乳、发酵乳、风味酸乳和风味发酵乳都叫做酸奶，但因酸乳和发酵乳味道实在太酸，所以市面上大部分的酸奶都是风味型的，会添加大量的糖分，是不适合宝宝吃的。

2、购买前看配料表

选择无糖原味酸奶，且蛋白质含量高于2.3%。2岁以下的婴幼儿，嘟妈建议选择成分只有牛乳和发酵菌的发酵乳。

配料表中的食材是按照添加量的多少来排序的，位置越靠前，说明含量越高。

当你发现你选的酸奶中的糖的位置排在了前三位，那就说明含量非常高了。

某酸奶饮料的配料表

除了警惕我们常见的白砂糖、蔗糖、葡萄糖等糖类，你还需注意无水葡萄糖、果糖、麦芽糖、果葡糖浆、玉米糖浆、麦芽糊精、蜂蜜等游离糖。

此外，酸乳中必须要添加保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，现在很多酸奶还会额外加入双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等其他菌种，这些对宝宝来说都很好。

3、优先选择原味纯酸奶

现好多产品为提供口感和营养，在酸奶中添加果粒。果粒虽小，但对于3岁以下的宝宝来说依旧是有窒息风险的。

若你实在想添加，嘟妈建议你自己选择添加新鲜水果，但一定要切成小宝宝可接受的小颗粒或直接添加水果泥也是可以的。

4、宝宝＜2岁选择全脂酸奶

美国儿科学会建议，2岁之前的宝宝不建议食用低脂或脱脂奶。

2岁前食用酸奶，酸奶中的脂肪建议不低于2.5g/100g；2岁后，如果宝宝奶类摄入较多或者较胖，可适当选择低脂酸奶。

宝宝酸奶健康食用贴士

1岁以下的宝宝食用酸奶时，不要通过添加蜂蜜来中和酸味，因为蜂蜜会导致1岁以下的宝宝肉毒杆菌中毒。

国外曾多次报道婴儿食用蜂蜜导致肉毒杆菌中毒最后死亡的案例。

从冰箱里拿出来的酸奶，

能热一下吗？

市面上，大多数适合宝宝喝的酸奶，都是需要冷藏的。因此，不少家长担心直接从冰箱里拿出来给宝宝吃，会造成腹泻，对宝宝的肠胃不好。
于是呢，就想着能不能把酸奶加热下或是用开水泡一会儿，再给宝宝吃。

首先，目前并没有证据证明喝冰的对宝宝不好，如果宝宝吃了冷的、凉的并没有任何明显的不适，那就没关系。

若宝宝肠道比较敏感，吃了冰的会引发肚子疼、腹泻等不适现象，也可以进行适当的加热。

乳酸菌最佳的发酵温度是在 40～43℃，如果加热的温度过高，营养就会有所损失。而且加热后的酸奶口感可能会变差，宝宝们不一定会喜欢。

我们可以选择连着外壳放在温水里浸泡一会儿或在室温下放置1~2小时回暖，酸奶达到常温即可食用。

参考资料|

1.Marette A, Picard-Deland E. Yogurt consumption and impact on health: focus on children and cardiometabolic risk[J]. The American journal of clinical nutrition, 2014, 99(5): 1243S-1247S.

2.Aliya Khan.Giving Yogurt to Babies.https://parenting.firstcry.com/articles/yogurt-for-babies-when-to-introduce-and-benefits/.2018/04/20.

3.NNS.How does sugar in our diet affect our health?.https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-does-sugar-in-our-diet-affect-our-health/.2017/08/11.

4.Babycenter.When can my baby eat yogurt?.https://www.babycenter.com/404_when-can-my-baby-eat-yogurt_1368506.bc.2017/01.

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