前段时间，女神汤唯在网上晒了一个新奇的东西——荷花糕。

这是来自杭州的特产，她想给女儿也尝尝自己的童年美食。

结果这块神奇的荷花糕马上就引起了网友们的讨论，有人还觉得这是一块香皂？？因为汤唯写的是“荷花膏”。

有咩搞错啊！人家是用大米制成的糕点好哇，甜甜软软的，给小朋友当零食吃的好吗？人家可是绵软好消化，造型也很传统美观。

But，这个传统美食荷花糕，还被“机智”的妈妈们开发了一个神奇的吃法——蒸熟了弄碎，再加点水泡成糊给宝宝做辅食，还觉得“毛营养”类（就是很有营养的意思）。

这就有点不靠谱了，糕妈决定来diss一下。

荷花糕的基本原料就是大米，制作的时候把大米浸泡、沥干之后磨成粉、再用模具压、蒸熟。按照后面这个泡米粉的吃法，不就是自制米糊吗？

这种特产在全国各地都有马甲，很精彩。

比如：老上海、杭州的定胜糕▽

广州特产米糕▽

安徽特产xx米糕啊，这些都是。

一举一大把，但是，我可以很负责任的告诉你，这些都没啥大营养。

因为这跟我们之前说过的自制米粉是一样的：

营养成分太单一，只有大米，不像市售米粉额外添加了婴儿必备的铁、其他营养素等。

没法确保卫生安全。这种特产都号称手工制作，就怕买到不卫生的。

说了这么多，重点还是，太单一了，营养密度太低。

营养密度这个东西，我们说过几次。但是大家还是不太理解，糕妈小课堂再来科普一下：

说人话就是，宝宝胃口这么小，吃每一口都要营养丰富一点，摄入的营养素多一些才值。

再解释一下，宝宝生长发育很快，需要大量、丰富的营养素；但宝宝的胃口却不大，能吃进去的食物很有限。如果不给宝宝吃“对”的、营养密度高的食物，很有可能营养不良，埋下健康隐患。

说了这么多，你肯定想问，那怎么办呢？什么才是有高营养密度的好东西？

症结就前面说的单一。打破单一，让营养丰富起来就好了。这样解决办法自然就有了，就是懂得“营养均衡”和“搭配”。

这么一来馒头、白粥、白面条都是营养密度黑榜上的前几名，是不是全国各地的人都中招了？

北方爱吃馒头的朋友、西北爱吃面食的朋友还有南方爱吃白粥的朋友，别太难过，统统举起你们的双手，让本老师来点个名告诉你们正确打开方式。

改善方案真的特别简单！思路就是种类多+搭配好。

别光吃大米粥！加点糙米、藜麦、黑米、红豆、绿豆、玉米粒等等各种杂粮各种豆类都可以。想尽办法让粥里面的种类变多，一勺可以吃到多种谷物的营养。这样就丰富啦！

除了加谷物，还可以加各种蔬菜水果肉类煮一起，营养完爆白米粥！

搭配小菜要注意！

另外，如果真要吃白粥，就搭配各种来加分。比如肉松、各种蔬菜肉类。别看不起肉松，人家好歹也是肉啊！或者再配点蔬菜饼鸡蛋饼，营养加分还锻炼咀嚼。

做成营养面条。各种把蔬菜汁做进面条的彩色面条。各种把食材做成面条的创意面条。都可以让简单的白面条变个花样。

在料里做文章。陕西人爱吃的臊子面就是把各种料切切炒了，再放进面里。给娃吃的面，也要多加点“花头”营养才够味。

什么鸡肉鱼肉牛肉各种肉、什么蔬菜水果各种蛋，统统都可以变成料弥补面条的单一。

做成营养馒头。各种黑米馒头、玉米馒头、红枣馒头……做成各种杂粮馒头，营养会更均衡。还可以用几种搭配做，比如我们曾经做过双色馒头。

馒头不行，包子上。馒头太单一，那就做成包子呀，里面多放点馅料，在馅料里做文章不是比吃馒头好太多了？妈妈们，脑筋动起来，娃的健康可是要靠你了！

看了上面这些，要是你还在天天给娃喝白粥，那可能真的要怀疑你是不是亲妈了！

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