在线客服说到节约，大家都知道
这是我们优秀的中华民族传统美德
尤其是我们的父母和长辈
真是把“节约”这事儿，发挥到了极致
看看网友们怎么说：
@小宝妈
为了买到最便宜的菜，我妈每天要逛遍方圆2公里的菜场和超市，还有一个专用小本本，用来记录每个超市每个菜摊的固定打折时间。
@筱优
为了每天拿一个免费的鸡蛋，我姑妈每天跟上学一样，准时准点去接受卖玉石床的商家洗脑（因为他们承诺，来“听课”就发一个鸡蛋）
@匿名用户
我妈坚决贯彻实施“新三年旧三年缝缝补补又三年”的节约精神。每次买衣服都一定强调：要大！特大！经常是袖子要挽三道，裤腿可以拉到脖子眼那种她才满意。
结果，一件衣服都穿到它“退休”了，也还是大的不像话！
以上这些倒还好，最怕的是这种↓
@仙姑
我觉得其他都还好，最不能容忍的节约，就是吃剩菜剩饭。我姐姐在医院工作，以前她经常说每个医院的肠胃科病房经常会收到一些老人，为了吃一碗馊泡饭，然后肠胃炎发作，住院花了一两万块钱医药费。典型的“为了不浪费1块钱，结果花了1万块”的故事。
@富贵鳖鳖
这个我刚经历过，我前不久去我姨家，中午一起吃饭后，她就把我妹没喝完的饮料喝了，我妹看到立即阻止说那是两周前的，我姨说没事，味道没变只是没气了，可以喝。最后拉住了，但已经喝好几口了。
下午两三点，我姨就狂腹泻，其实想也知道，夏天即便开着空调，也不能喝室温放了三天以上的饮料啊，她居然喝了两周前的，后来她一直疼的站都站不住，还不去医院，10点多实在受不了了去了急诊。吃完药好了，虽然药不算太贵，但是罪遭的不小，就是为了一口价值不超过5毛的饮料。
在父母/长辈眼里：
保质期神马都是浮云
过期的东西：锅里蒸过、开水煮过后，就没问题。
冰箱是万能滴
什么东西都往里塞，东西只要放在冰箱里，就不会坏。
炒菜没谱
一炒一大盘，剩饭剩菜够吃上好几天。今天剩了，明天再炒新的，新的吃剩了，两天剩的一起热了继续吃，无限循环......
剩饭剩菜舍不得倒
热一遍又一遍
水果放烂了
把烂掉的部分挖掉继续吃
......
真是
同一个世界
同一种父母/长辈
就拿吃剩菜剩饭
这件事来说吧
为了劝说过度“节省”的长辈
不少宝爸宝妈
也是和长辈们展开了“智力搏斗”：
我家奶奶，80岁了，爱吃剩菜剩饭，怎么劝说都不听。
如果你强行倒掉，她能追着你骂一路。
结果有一次，因为吃了剩菜，不幸拉肚子了......
刚开始不以为意，觉得拉肚子嘛，小毛病。
结果等了两天后，不行了，路都走不了了。
最后输液，还严重到了抢救。
等她稳定后......
我就拿着输液的蛋白质说——
再指指护工——
你吃剩菜节约的钱，够这么折腾么？
生病还受罪，眼睛都窝下去了，你好吃好喝在家里，政府每个月还补贴1800给高龄老人。你吃饭挣钱，我们挣钱吃饭，为什么你还折腾呢？
老太太紧张的摇摇头——不吃了，不吃了，再也不吃了。
@知乎：花朵朵
如果家里有长辈爱吃剩饭剩菜，你可以......
转发！转发！转发！
任你磨破嘴皮，煞费苦心说一大通……
都不如某些公众号发的毫无根据的文章……来的管用……
@知乎：一二两三只王峭茜
如果以上都不管用，不妨试试，先下手为强！
跟她说：妈，今天的菜别浪费了，明天我要带到公司去吃。
然后，等你到了公司再倒掉。
@angel-Li
事实上，家家都会遇到剩菜的麻烦，谁能保证，每次做饭都能“刚刚好”呢。
大家都知道，变质、过期的食物要坚决的倒掉！
那除去这两种情况外的剩菜还能不能吃呢？到底放多久就不能吃了呢？
其实，剩菜并不是绝对不能吃，而是要“科学的吃”。
【剩菜存放的5个原则】
1.热食物凉后再放
热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。
2.吃前一定要热透
吃之前一定要高温回锅，把菜整体加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。
3.不同剩菜分批储存
这样能避免细菌交叉污染。（用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。）
4.存放时间不宜过长
最好能在5—6个小时内吃掉。如果食物存放的时间过长，产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等，加热就起不到作用了。
5.剩菜加热次数不超过一次
【剩菜的存放时间】
当然啦，最保险的办法还是做好掌控，吃多少做多少，尽量不要留下剩饭剩菜。
-End-
参考资料：
[1]https://www.foodsafety.gov/keep/index.html
[2]刘宁,沈明浩．食品毒理学．北京：中国轻工业出版社，2007
[3]丁晓雯,柳春红．食品安全学．北京：中国农业出版社，2011
[4]部分引用：知乎问答
如果你家有爱吃剩菜、烂水果的父母/长辈，请果断转给他！
