是不是经常能看到各类新闻播放“地沟油的危害”、“防腐剂的危害”......
但是有一样东西,它的危害可能比这两者还要大,你一定想不到,它就是——果汁
不少宝妈跟我说:
“我家孩子平时不爱吃水果,所以我就把水果打成果汁给孩子喝,省时又省力,孩子也吸收到了水果的营养,真是一举多得。”
果汁真有想象中那么有营养吗?
其实,吃水果和喝果汁这事儿,区别大了去了。
果汁其实没什么营养
很多人信奉“浓缩的就是精华”,认为水果被榨成汁后,不仅容易被吸收,营养成分还会更高。
可实际上,水果一旦被榨成果汁,营养成分就被破坏掉了。
大家都知道,水果中含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质等物质。
但是榨汁后,这些营养素就会被破坏并留在残渣中,只剩下大量糖分和少量易溶于水的营养还在汁里面!
其实,水果、果泥、果汁之间的营养成分排名是这样的:
也就是说,相比完整的水果,果汁大部分的组成物是“糖”和“水”,膳食纤维几乎可以忽略不计。
所以啊,与其给孩子喝“没营养”的果汁,还不如直接吃个水果。
1岁内宝宝禁止食用果汁
早些年,美国儿科学会(简称:AAP)就曾针对果汁给出了建议:6月龄以内的宝宝不能喝果汁,6月龄后喝果汁要限量。
但在2017年5月,美国儿科学会又对此做出了调整,最新的观点是:1岁内的宝宝不能食用果汁。(注:果汁指100%灭菌纯果汁)
为什么1岁内的宝宝不能喝果汁?
主要危害有3点:
影响奶量
过早添加果汁影响宝宝对母乳或配方奶的接受度及奶量;
影响健康
过高的糖分会增加宝宝肥胖和龋齿风险;
而且,卫生状况很难把控,未经杀菌的鲜榨果汁可能带来大肠杆菌、沙门氏菌感染的问题。即使是自己在家制作,常温下放久了,也很容易滋生细菌。
影响水摄入
大家都知道果汁很甜,宝宝如果迷恋上了果汁的甜味,很可能因此而拒绝喝水。
既然1岁内的小宝宝不能喝,那么1岁以上的宝宝应该如何科学的喝果汁呢?
对此,AAP给出的摄入量建议是:
1-3岁以下的幼儿每日喝果汁不要超过120ml;
4-6岁的儿童每日喝果汁不要超过180ml;
7岁以上的孩子每日喝果汁不要超过240ml。
宝宝吃水果的最佳方式
澳大利亚的婴儿喂养建议:宝宝添加辅食后,如果要吃水果,最好从果泥开始添加,而不是喝果汁,再大一点的宝宝可以直接吃水果块。添加时,要循序渐进,水果种类要由少到多,以便于观察孩子是否会出现过敏的现象。
看到这里,很多宝妈可能要说了,“我们家小主就是不吃水果该咋办”?
别急,豆苗妈还给你们准备了攻略:
不要强迫宝宝进食水果。
一些宝宝偏食是心理原因,父母越强行纠正,宝宝越反感,所以家长要创造轻松的氛围,让宝宝感受到吃水果是很享受的事情,而不是“被逼着吃”。
例如,宝妈经常在宝宝面前吃水果,边吃边表现出很美味的样子,宝宝经不起诱惑,会主动要求吃水果。
花点心思,换个方式。
如果小宝宝不愿意咀嚼水果,可以把水果磨成果泥,等宝宝吃惯了果泥的味道,再慢慢过渡到直接吃水果;
或者将新鲜美味的水果,来个华丽大变身~
看到这些可爱又色彩斑斓的水果,宝宝没准会立马提起兴趣来呢。
保持耐心,不断尝试
很多宝宝一开始拒绝某种食物,但不代表TA会一直拒绝,只要家长保持足够的耐心,不断尝试给孩子喂食水果,或许在某一天,孩子突然就接受了,而且还越来越爱吃,豆苗妈身边就有好几个这样的例子。
大自然给了我们各种天然的美味水果,我们应该多花点心思让孩子尝到天然食品本身的好味道,至于鲜榨果汁,让孩子偶尔喝点,限量喝喝就好。
参考资料:
1.https://pediatrics.aappublications.org
2.https://services.aap.org
3.https://www.healthychildren.org