秋天,是吃螃蟹的好时节。争先上市的大闸蟹,膏黄肥美,让人馋涎欲滴,可以说是豆苗妈的最爱啦!


看着大人们一口接一口地吃着大闸蟹,小豆苗被馋得口水直流。可是蟹肉性寒,孩子太小,也不敢多给,担心吃了对身体不好。


那么,宝宝能不能吃螃蟹?宝宝吃蟹要注意些什么?有什么适合宝宝的蟹肉食谱?作为一枚蟹肉爱好者,豆苗妈为你一一解答。


哪些宝宝不能吃螃蟹?


宝宝当然可以吃螃蟹啦!


蟹肉里含有丰富的的氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等营养元素,对身体发育有着促进作用,是一款极好的辅食食材。


不过,蟹肉虽好,并不是所有宝宝都适合。比如这些宝宝,最好就先别吃:


 1岁以内的宝宝


1岁以内的宝宝,消化系统发育得还不够完善,吃海鲜容易引起过敏,或者消化系统紊乱,不宜吃蟹。


爱蟹的宝妈们莫心急,等宝宝长大一些,消化功能更完善了,消化酶逐渐成熟,免疫力提高了,再少量给宝宝尝试哦。



✘ 过敏体质的宝宝


螃蟹中含有容易导致过敏的高蛋白和胆固醇,有过敏体质的宝宝吃了螃蟹容易出现过敏反应,过敏体质的宝宝不建议吃。



✘ 肠胃不好的宝宝


螃蟹性寒,属于异性类蛋白质。如果宝宝肠胃不好,也不建议给宝宝吃,容易引起呕吐,或者拉肚子等情况。



生病中的宝宝


宝宝生病时,消化能力相对较弱,螃蟹属于不大容易消化的食物,一旦吃了容易引起病情加重,所以也不建议生病的宝宝吃蟹。



患哮喘的宝宝


患哮喘的宝宝能不能吃蟹?视情况而定!如果过去吃过,无皮疹、咳喘、腹痛和腹泻等情况发生,是可以适量吃的;但没有吃过,就要避免了。


宝宝吃蟹要注意些什么?


 宝宝吃蟹,建议只吃蟹肉,不吃蟹黄,蟹黄中重金属含量高,对宝宝身体不好(当然,也可以尝试一丢丢)。


 蟹肉性寒,加之宝宝肠胃功能还不够完善,不宜多吃。建议一周吃一次,一次三四个蟹脚的量


 给宝宝准备螃蟹,要挑选新鲜的活蟹。解开绑蟹的绳子,螃蟹还能蹦跶横行,活力十足,肯定新鲜。




两款好吃到舔碗的螃蟹食谱


蔬菜蟹肉海鲜粥



适合:12月+宝宝

食材:蟹肉适量、基围虾、胡萝卜、西蓝花、大米、生姜,葱

做法:


 螃蟹用刷子洗干净,基围虾去壳去内脏备用,胡萝卜去皮切丁备用,西蓝花洗干净焯水、切成碎末备用,生姜切片(部分切丝)备用。


 螃蟹上锅隔水蒸15分钟左右,因为螃蟹性寒,可以多放几片姜一起蒸。蒸熟之后取出蟹肉备用。


 大米淘洗干净,放入砂锅中慢慢熬煮成软饭的样子,加入蟹肉、虾肉、胡萝卜、姜丝,文火慢煮。过程中记得不适搅拌,防止粘锅。


 粥煮得又软又糊的时候,加入西蓝花,稍稍煮一会儿,基本完成。


 加一点儿盐、香葱,起锅。美味又营养的蔬菜蟹肉海鲜粥就完成啦。宝宝家长都爱吃~





蟹肉小馄饨



适合:12月+宝宝

食材:馄饨皮、蟹肉、瘦肉、胡萝卜、生抽、盐、糖

做法:


 螃蟹清洗干净,上锅蒸熟,取出蟹肉剁碎备用。


 瘦肉和胡萝卜剁成碎末备用。


 接下来调馅儿。将蟹肉和瘦肉末、胡萝卜沫搅拌在一起,加入盐(少量)、生抽、糖(少量),顺着一个方向不停搅拌,再放半个小时左右,等味道充分融进肉里。


 馅儿调好之后,就可以开始包馄饨了。馄饨皮直接买现成的小馄饨皮,大小适合宝宝的嘴巴。


 馄饨包好之后,下点紫菜汤做汤底,下锅煮熟,就可以给宝宝吃啦。味道非常鲜美,宝宝特爱吃呢~


大闸蟹当季,心灵手巧的宝妈们都给宝宝做哪些“蟹宴”?评论区分享一下吧~