妈妈们最喜欢的食谱制作又来了!
虽然天气已经入冬,但这份入秋后的食谱保存好,随时能用!
今天给大家说说宝宝的胃口都变差了。
怎么让娃吃好呢?
给大家总结了 2 招我经常用的。
第 1 招:给娃来点冰冰凉的食物
西瓜、桃子、葡萄、甜瓜等水果,冷藏之后风味更好,给娃吃,不仅冰冰凉凉好舒服,而且又甜又补水。
妈妈别担心,小宝宝也可以吃冷藏过的食物哦(如果宝宝肠胃比较敏感,容易拉肚子,那不建议吃)。
👇 发糕 8 个月的时候,我就给他吃了自制冰淇淋
发糕吃的冰淇淋,没有加乱七八糟的东西,都是用料理棒把水果打成泥,然后冷冻 2 小时左右再吃(如果冻得太硬了,可以放进冷藏层软化),口感绵甜细腻,美味又解暑。
第 2 招:给娃吃自带甜味的食物
玉米、南瓜、番茄、紫薯……等食材自带甜味,简单蒸煮,或者加进辅食里,都能让娃胃口更好。
👇 发糕在吃南瓜发糕,不加糖也香甜松软
今天,再给大家带来一道宝宝版番茄虾滑,酸甜 Q 弹,让娃胃口大开哦~
它做起来比丸子还简单,口感 QQ 弹弹的。虾滑加上番茄,鲜香中还有一丝丝的酸甜,娃肯定连汤汁都会喝的一滴不剩。
而且,没有牙的宝宝也能轻轻抿碎,还能顺便锻炼一下咀嚼能力呢。
大虾的营养密度也很高,富含优质蛋白还能给娃补补钙。还有一点想强调一下:大虾可以和番茄一起吃!不存在食物相克!
最近,虾的价格也相对便宜一些了,所以大家别错过了这个吃虾的好季节哦~
菜名:番茄虾滑
月龄:12 月+
食材:虾仁 300g、蛋清半个、柠檬 1 个、番茄 2 个、淀粉少量
辅料:无
工具:普通锅
1. 食材准备:
2.虾仁放入料理棒打成泥;
如果想保留部分颗粒感,可以先打到颗粒状,取出一部分,再将剩下的打成泥。
3.往虾泥中加入蛋清,挤入柠檬汁去腥;
加蛋清可以让虾滑口感更嫩滑、更有弹性,如果宝宝对蛋清过敏,可以不加,或者换成面粉/淀粉/土豆泥。
4.用筷子顺时针搅打 5 分钟,放冰箱冷藏备用;搅打越久越容易起筋哦。冷藏更容易成型,也可不冷藏。
5.番茄去皮切丁;番茄去皮小妙招:
番茄顶上用刀划十字,放入开水中烫 2 分钟,就可以很容易地把皮剥下来。
6.小火热锅冷油,放入番茄丁炒至出汁,加一碗水转中火煮沸,再调成小火,让汤保持微微沸腾的状态;
7.抓一把虾泥放入手心,将虾滑从虎口挤出,放入锅中;这里挤的有点大只,给宝宝吃可以小一些哈~
8.将淀粉加水搅匀,倒入锅中勾芡,中火再煮 2 分钟,大火收汁;
9.出锅~
TIPS:
1.如果宝宝对虾肉过敏,也可以换成鱼肉或其它肉类哦;
2.如果宝宝对番茄过敏,也可以换成紫菜汤底,也很好吃;
3.如果宝宝对蛋清过敏,可以不加或者改用面粉/淀粉/土豆泥。
推荐理由
软软嫩嫩,Q 弹爽滑,正好能锻炼娃的咀嚼能力。
三伏天宝宝胃口差,快给 ta 来一份番茄虾滑,咬上一口,满嘴的酸甜味和鲜味,没有哪个宝宝会拒绝哦~
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