给宝宝安排食物，应该注意做到食物多样，平衡膳食，同时应注意合理安排餐次和食物的量。

食物多样是给宝宝安排饮食的重要基本原则，需灵活应用食物多样的原则，避免饮食单一化。如何做到呢？

首先，要了解食物的类型。食物多样，顾名思义就是建议我们在日常摄食中尽可能多的选择不同的食物品种，不要长期摄取单一或者较少的几种食物不同类型的食物提供的营养素有区别，没有一种单一的食物可以提供宝宝所需的全面营养。膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、禽畜鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类几大类食物，建议平均每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物。按照一日三餐食物品种数的分配，早餐至少摄入4~5个品种，午餐摄入5~6个食物品种；晚餐4~5个食物品种；加上零食1~2个品种。让我们再细分到每类食物中，看看如何实现食物多样化。

1、每天谷类、薯类、杂豆类食物平均3种以上，每周5种以上。

实际生活中，实现此类主食多样化，是比较简单易行的。如在煮粥的时候，添加不同的谷类和杂豆类，如薏米红豆粥、大米绿豆粥，这样一碗粥就可以至少有两类食物；如果是八宝粥，那么食物种类就会更多了。蒸米饭的时候可蒸二米饭，也可在米饭中加入少许玉米粒。另外，主食的制作还有一个小窍门，谷类中赖氨酸较少，蛋氨酸较多；而豆类中蛋氨酸较少，赖氨酸较多，谷类和杂豆类混合食用，还能发挥蛋白质互补作用。

经常不吃主食，有可能能量供应不足，出现精神不良，体力衰弱、易疲劳等症状，还有可能降低孩子们的认知能力和学习水平；经常不吃主食，而吃过多的动物性食物，容易增加孩子超重肥胖的危险；经常不吃主食，机体在供能不足时，有可能动用肉类等其他高蛋白质食物分解供能，蛋白质分解供能产生大量废物，会增加孩子们肝脏和肾脏的负担。

2、每天蔬菜、菌藻和水果的种类平均4种以上，每周10种以上。

一个简单的凉拌三丝（土豆、莴笋、胡萝卜）就包含了3种食物，再配合一个菌藻，如蘑菇炒肉，就可以轻松吃到4种食物了。平时，再搭配上香蕉、苹果等水果，这个指标也是可以很容易就达到的。尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但其营养价值仍各有特点。一般来说，多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的含量高于水果，而且蔬菜的能量通常低于水果，水果和蔬菜不能相互替代。

3、每天鱼、蛋、禽肉、畜肉类的种类平均3种以上，每周5种以上。

每天炖鱼对于很多家庭来说，还是有困难的，建议一周吃上1~2次鱼或虾类即可，可以做成鱼丸、虾丸冷冻好，隔两天直接蒸给宝宝吃，但是注意不要冷冻太久。肉类和蛋类是可以每天都食用的，相关菜肴很多，也方便制作，如蒸蛋羹、西红柿炒鸡蛋、蔬菜炒肉等家常菜。鱼禽肉蛋类是优质蛋白质、维生素、矿物质的重要来源。如红色肉类是铁质的良好来源，能有效防止孩子贫血；鱼类尤其是海鱼是DHA等的重要来源，有利于宝宝的大脑和视觉发育，因此每天应保证好摄入量。

4、每天奶、大豆、坚果类的种类平均有2种，每周5种以上。

这条的实验也是比较简单的。例如，每天吃点豆制品如豆腐、豆腐皮，做成菜或汤都可以，或是早餐喝一杯豆浆，然后每天再喝些母乳、配方奶，再把核桃当作零食吃一吃，美味又健康。但注意选择坚果的时候需注意，不要选择易引起宝宝误吸、误食入食管的坚果，防止出现进食意外。1岁多的宝宝应继续母乳喂养，如果母乳不足可以喝配方奶作为补充。普通牛奶、酸奶等可以作为膳食的补充少量尝试。