为了宝宝的身体健康,很多宝妈们都会额外的给宝宝补充一些营养素,比如:鱼油、鱼肝油、维生素AD、维生素D ......
然而...你真的了解这些营养素的作用、区别和使用方法吗?
说实话,在没写这篇文章之前,豆苗妈也经常傻傻分不清呢(连名字都长得差不多!)
所以今天,小豆苗特邀“中国营养学会注册营养师”“营养学硕士”——刘长伟医生,来跟大家聊一聊,看完后你就知道该如何“对症下药”了!
如何区别这些营养素?如何补充?有没有必要补?下面就来一一解答
鱼油和鱼肝油
提取部位不同
鱼油,是从海鱼体内脂肪中提取出来的;鱼肝油,是从海鱼的肝脏中提取出来的。
成分和功效不同
鱼油,主要成分是DHA和EPA,实际上就是我们经常提到的“脑黄金”——DHA,它能起到降低血脂、预防心脏血管疾病等作用。
鱼肝油,主要成分是维生素A和维生素D,用于预防和治疗小儿佝偻病、夜盲症等。
维生素AD(合剂)和维生素D
维生素AD是人工合成的复方制剂,其中不但含有维生素A,同时含有维生素D。也有人会把维生素AD制剂称为“鱼肝油”。
这里需要说明一下,天然鱼肝油的主要成分也是A和D,它的配比是10:1,而我们所说的维生素AD属于人工合成剂(有时候也被叫做鱼肝油),它的配比是3:1,更适合宝宝身体需求。因此,真正的鱼肝油是不建议给宝宝吃的。
维生素D——一般指维生素D3(胆钙化醇),从鱼肝油中分离出来制成,有胶囊也有滴剂。
看完了前面的介绍,相信宝妈们,已经能很好区分他们啦。
那么,问题来了......
这些营养素需不需要补?具体怎么补?
如何补充,不同年龄段的参考标准
Tips:有些营养补充剂的单位可能是ug,这里提供一个换算公式,供参考:
维生素A:1IU=0.333ug
维生素D:1IU=0.025ug
通过上面这张表,我们可以清晰的看到,各个年龄段各营养剂的补充参考。那是不是就意味着,每个都得补呢?
答案是否定的。
下面就来讲讲关于营养补充剂的一些认识误区。
营养补充剂的一些认识误区
✘别人补,我也补
有的家长看到别的孩子补什么就给自己的孩子补什么,其实,没有必要的补充不但浪费钱,还可能给孩子的健康带来风险。
例如,孩子不缺维生素A,如果每天给孩子补充较高剂量的维生素A,有可能造成过量,维生素A属于脂溶性的,如果持续过量摄入,有可能给机体造成负担,甚至中毒。所以,在补充之前,最好通过专业人士的评估。
同样,如果给宝宝服用同时含有DHA、EPA、维生素A、维生素D的鱼肝油,也需要注意是否造成维生素A过量的问题。
✘维生素AD比维生素D好
有很多家长会以为维生素AD制剂会比单纯的维生素D制剂好,既能补充维生素D又能补充维生素A。
但事实上,宝宝所需要的维生素A从母乳、配方奶和日常食物中就可以获取很多了,对于不缺乏维生素A的孩子,没有必要额外补充。
如果是早产儿、极低出生体重儿或出生在较落后地区营养状况不佳的宝宝,可考虑补充维生素AD剂。服用AD合剂时,不需要再单独补充维生素D。
如何从食物中获得这些营养素?
我们提倡:能从食物中获得的营养素,我们尽量从食物中获得。
“脑黄金”——DHA
具体可以参照下表:
表1 几种常见鱼的DHA及EPA的含量
从上面的这张图我们也可以看出,哺乳期妈妈如果要达到 200mg的DHA 通过海鱼还是比较容易实现的,比如:
当然,不同海鱼产地不同或海鱼不同部位差别很大,有的产地的三文鱼 100 克含 DHA 就高达 1400 毫克。同时考虑到汞污染的风险,例如每周安排三文鱼 250 克,或海鳗 340克,既可以摄入充足的 DHA,又降低了摄入汞的风险。如果仅仅靠吃淡水鱼就很难达到推荐摄入的 DHA 的量。
宝宝添加辅食以后,可以逐步尝试三文鱼等,如果不过敏,可以每周安排一定的量,例如100-150克不等。
维生素A
动物肝脏中含有丰富的维生素A,通过摄入如羊肝、牛肝、鸡肝、猪肝等,均可以获得。
另外,甘薯、胡萝卜、南瓜,还有芒果、橘子等水果中富含一种叫“β-胡萝卜素”的营养物质,它可以在体内帮助转化成维生素A。
为了方便比较,我们用视黄醇活性当量(RAE)来描述β-胡萝卜素(视黄醇活性当量)
具体可参照下表:
肝类等食物维生素A或β-胡萝卜素含量:
所以,如果想获得丰富的维生素A,每周可以安排25-50克的肝类,并注意鸡蛋、甘薯、胡萝卜、南瓜等摄入。
市场的补充剂确实很多,作为家长需要学会看营养标签,从更安全角度考虑,尽量选择大品牌的。在决定给宝宝补充之前,最好咨询专业人士,以避免盲目补充。
参考资料:
1. 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,北京:科学出版社,2014
2. 苏宜香. 儿童营养及相关疾病. 北京:人民卫生出版社,2016